24 juin 2011
Randonnée Solitude
18 juin 2011
Cette randonnée de 2h30 nous a permis d’être les spectateurs privilégiés de la technique du brûlis. Cette technique consiste à mettre le feu aux champs pour défeuiller les hautes tiges parce que les feuilles de canne sont dangereusement coupantes. Ainsi, il est possible de proposer aux usines des plantes propres et facilement transformables. Nous avons admiré le courage des ouvriers, qui récoltent la canne à sucre manuellement au coupe-coupe sous une chaleur écrasante.
Pour ceux qui souhaitent avoir quelques infos sur la récolte de la canne :
http://rhum.psuken.info/fabrication/la-recolte-de-la-canne-a-sucre/
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